Tôm Càng Nấu Cà Ri Cay

 Cách nấu Tôm Càng Nấu Cà Ri Cay

 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm càng : 500g 

+ Cà rốt: 200g 

+ Hành Tây: 200g

+ Gừng 1 củ

+ Tỏi: 4 tép 

+ Sả: 2 củ 

+ Nước cốt dừa: 50ml 

+ Nước: 300ml 

+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + muối + bột cà ri Ấn Độ + bột hành

Bước 1: Tôm Càng bạn rửa sạch rồi cắt bớt râu cho đẹp. Sau đó bạn ướp tôm với gia vị khoảng 30 gồm: 1 thìa cafe muối + 30g bột cà ri + 1 thìa cafe bột hành.

 

Bước 2: Bạn rửa sạch cà rốt rồi gọt bỏ vỏ sau chẻ đôi đó cắt khúc .

Bước 3: Vẫn chảo đấy bạn cho tôm vào rán đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 4: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Sả bóc hết phần lá già, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.

Bước 5: Bạn cho 200ml nước dùng vào nồi đựng tôm sao cho nước ngập thịt hoàn toàn.

Đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa. Khoảng 5 phút sau bạn cho thêm gia vị vừa miệng.

Bước 6: Tiếp theo bạn cho  cà rốt + phần nước còn lại vào nồi. Lúc này bạn lại đun với lửa to, đến khi nước sôi thì hạ lửa riu riu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đảo đều, đợi đến khi nồi sôi lại thì bỏ hành tây vào rồi tắt bếp.

Cách làm cari gà đơn giản quá phải không bạn?  Món ngon đậm đà, cay cay này mà ăn cùng cơm nóng vào những ngày thời tiết se se lạnh như hôm nay thì thú vị lắm đấy nhé.

Hôm nay hãy thử đổi vị cho cả nhà món ngon đến từ Ấn Độ này nha bạn!